Существует расстройство пищевого поведения, которое стало более распространенным и изучаемым в последние 20 лет. Это расстройство пищевого поведения называется орторексия (Orthorexia) и характеризуется как “одержимость правильным питанием”. Орторексия может начинаться со стремления выбирать более "здоровую" пищу и сократить те продукты, которые больной считает вредными для него. По мнению многих экспертов, повышенное внимание средств массовой информации к ожирению и постоянные сообщения о рисках или преимуществах употребления определенных продуктов являются питательной средой для этой новой болезни.
Oрторексия прогрессирует от выбора "здоровой" пищи до устранения всех продуктов, которые не являются "чистыми", что может привести к диете, содержащей только свежие фрукты и овощи, которые помечены как “органические”. То, что начиналось как попытка улучшить диету, становится опасностью голодания. Строгая диета становится всепоглощающим желанием быть совершенным и сохранить контроль даже в условиях повседневного искушения съесть любимое блюдо. Орторексик начинает ассоциировать идеальную диету со своей самооценкой и может начать чувствовать себя выше других, которые едят обычную еду.
Как распознать это расстройство пищевого поведения? Опросник
- Вы когда-нибудь испытываете желание просто поесть, не беспокоясь о качестве еды?
- Вы постоянно находите новые причины для устранения определенных продуктов, потому что они могли бы быть "вредными для вас" по каким-либо причинам?
- Заставляет ли ваше повышенное внимание к пище, которую вы едите, избегать обедов с друзьями, с семьей или в общепите?
- Вы тратите так много времени на выбор и приготовление пищи, что у вас нет времени для хобби или личной жизни?
- Если вы сломались и съели то, что вы любите, хотя эта еда может содержать сахар или жир, вы чувствуете себя неудачником, виноватым или ненавидите себя?
- Ощущаете ли вы чувство собственного превосходства над другими, которые едят обычную еду?
Если вы или кто-то, кого вы любите, демонстрирует признаки любого расстройства пищевого поведения, важно обратиться к врачу, чтобы получить профессиональную помощь.