6 продуктов, разгоняющих метаболизм

Время приема пищи

«Если вы начнете завтракать, вы можете сильно изменить ваш обмен веществ,« — говорит Сара-Джейн Бедуэлл, диетолог и автор книг о питании. «Ваш обмен веществ — как огонь: Если вы не добавите топливо, ваш метаболизм будет стихать. Если вы не едите регулярно, ваш организм не получает топливо и ваш метаболизм замедлится. Ваш лучший выбор на завтрак — углеводы, белок, и фрукт или овощ — к примеру, миска овсянки с йогуртом и ягодами. После этого убедитесь, что по-прежнему едите каждые три-четыре часа».

«Есть некоторые продукты, которые могут ускорить обмен веществ», — говорит Бедуэлл. Здесь перечислены шесть продуктов, важных для метаболизма:

Зеленый чай: «Исследования показали, что люди, которые пьют около 24 унций (680 г) зеленого чая в день, сжигают за день от 70 до 100 больше калорий из-за антиоксидантов, называемых „катехины“. Я рекомендую пить самостоятельно заваренный зеленый чай, потому что в бутылках зеленого чая, которые вы можете найти в магазинах. он может быть разбавлен водой или иметь много сахара».

Кофе: «Исследования показывают, что кофеин, содержащийся в одной чашке кофе, может временно увеличить метаболизм на 15 процентов», — говорит Бедуэлл. А большинство людей пьют 2–3 чашки кофе в день.

Цельнозерновые продукты: «Продукты с высоким содержанием клетчатки требуют от тела больше времени на переваривание, и это помогает ускорить обмен веществ из-за термического эффекта продуктов из цельного зерна, таких, как коричневый рис, овес, киноа и ячмень. Убедитесь, что слова „из цельного зерна“ есть в списке ингредиентов и не поддавайтесь на слово „мульти-зерновой“. Ведь есть разница между хлебом из цельной пшеницы и хлебом из очищенной муки с добавлением цельной пшеницы».

Крестоцветные овощи: брокколи, цветная капуста и брюссельская капуста содержат особенно много клетчатки. «Ваше тело упорно трудится, чтобы переварить все овощи, которые поднимают ваш уровень метаболизма, — говорит Бедуэлл. — Но не ограничивайте себя только этими продуктами, потому что ваше тело нуждается в различных питательных веществах».

Малина: «Любые фрукты с съедобными семечками или кожицей, такие, как малина, ежевика, груши, имеют высокое содержание клетчатки. Не беспокойтесь о сахаре, который есть в ягодах и фруктах, потому что это естественный источник сахара».

Чили: «Жгучий перец чили содержит вещество капсаицин, который увеличивает выброс адреналина и поднимает температуру тела. Когда температура тела повышается, ускоряется обмен веществ-то, что является нашей целью. Я рекомендую добавлять небольшой острый элемент в каждый прием пищи (например, соус)».

Холодная вода: «5–8 стаканов очень холодной воды в день помогают ускорить обмен веществ, потому что ваше тело должно использовать энергию, чтобы нагреть воду обратно до нормальной температуры тела».

Источник