Какой протеин лучше выбрать для тренировок и восстановления? Не стоит ориентироваться только на популярность бренда, красивую упаковку или надпись «премиум». Качество продукта определяют источник и содержание белка, состав, место производства и прозрачность поставки.
Какие бренды протеина представлены в России?
На российском рынке можно встретить протеины BioSteel, Optimum Nutrition, Maxler, BioTechUSA, Scitec Nutrition, Rule 1, QNT, Ultimate Nutrition, Geneticlab, Be First, Prime Kraft, Bombbar и других брендов.
Однако известное название ещё не говорит о том, где произведена конкретная банка. Разные продукты одного бренда могут выпускаться на разных предприятиях и поступать в Россию по различным каналам. Поэтому оценивать нужно не только репутацию марки, но и информацию на этикетке конкретного продукта.
1. Где действительно произведён протеин?
При выборе протеина необходимо различать четыре понятия:
- страна регистрации бренда;
- страна происхождения белкового сырья;
- место производства и фасовки;
- страна, из которой продукт был ввезён в Россию.
Например, бренд может позиционироваться как американский или европейский, но производить отдельные продукты на контрактных предприятиях в других странах. Страна, из которой товар поступил в Россию, также не всегда является страной его производства.
Поэтому ключевая информация — наименование и адрес фактического изготовителя. Формулировки «разработано в…», «бренд из…» или изображение иностранного флага на упаковке ещё не означают, что протеин произведён именно в этой стране.
«Бренд — это маркетинг, а состав — это факты. Если на банке нет информации о производителе и импортёре, это уже повод насторожиться, независимо от того, насколько известное имя написано сверху.»
Дмитрий Гертнер, владелец интернет-магазина EagleSports
2. Кто ввёз продукт в Россию?
На упаковке легально поставляемого протеина должна быть русскоязычная маркировка с указанием:
- изготовителя и его адреса;
- импортёра или уполномоченной организации;
- полного состава;
- пищевой и энергетической ценности;
- даты производства и срока годности;
- условий хранения;
- рекомендаций и ограничений по применению.
Указанный импортёр обеспечивает прослеживаемость поставки: покупатель понимает, кто отвечает за документы, правильную маркировку и легальность ввоза продукции.
Особенно внимательно стоит относиться к товарам без русскоязычной этикетки, с заклеенными данными изготовителя или без информации об импортёре.
3. Какой вид протеина выбрать?
Выбор зависит от цели, рациона и индивидуальной переносимости продукта.
- Сывороточный концентрат — универсальный вариант для большинства людей. Содержит полноценный белок, но может включать некоторое количество лактозы, углеводов и жиров.
- Сывороточный изолят — отличается более высокой степенью очистки, содержит больше белка и меньше лактозы. Подходит тем, кто хочет получить максимум белка при минимальном количестве углеводов и жиров.
- Гидролизат — белок, частично расщеплённый на более короткие пептиды. Он быстро переваривается и может быть удобен после интенсивной физической нагрузки, но нужен далеко не каждому.
- Казеин — медленно перевариваемый молочный белок, обеспечивающий более продолжительное поступление аминокислот.
- Растительный протеин — вариант для веганов и людей, исключающих молочные продукты. Желательно выбирать сочетание нескольких источников белка, например горохового и рисового, чтобы получить более полноценный аминокислотный профиль.
4. Сколько белка содержится в продукте?
Не сравнивайте протеины только по размеру порции: у разных производителей мерная ложка может весить 25, 30 или 40 граммов.
Смотрите, сколько белка содержится:
- в одной порции;
- в 100 граммах продукта;
- относительно общей калорийности.
Например, надпись «25 г белка в порции» выглядит убедительно. Но если порция весит 40 г, концентрация белка будет ниже, чем у продукта, содержащего 24 г белка в 30-граммовой порции.
5. Что находится на первом месте в составе?
Ингредиенты указываются в порядке уменьшения их количества. Поэтому белковый компонент — концентрат, изолят, гидролизат или казеин — должен находиться в начале списка.
Обращайте внимание на количество сахара, ароматизаторов, загустителей и других добавок.
Чем больше в продукте наполнителей, тем меньшую долю упаковки может составлять непосредственно белок.
Если производитель делает акцент на высоком качестве протеина, но не указывает вид и источник белкового сырья, это повод внимательнее изучить продукт.
6. Можно ли проверить происхождение протеина?
Надёжный продавец готов предоставить информацию о производителе, импортёре и документах на продукцию. Слишком низкая цена, отсутствие русскоязычной маркировки, несовпадение данных на этикетках и неясное происхождение товара — причины отказаться от покупки.
В EagleSports мы выбираем спортивное питание с прозрачным происхождением и официальным каналом поставки. Потому что хороший протеин — это не только приятный вкус и заявленное количество белка. Это уверенность в том, где, кем и из какого сырья произведён продукт.
